初午（はつうま：2月最初の午の日）の日、

愛児園では「すみつかれ」を作りました。

 

「すみつかれ」は、子ども達にはあまり好まない料理ですが、

鬼おろしでおろした大根や人参、大豆や油揚げなどを一緒に煮込んだ栄養豊富な料理で、

2月の初午の日に食べる郷土料理です。

 

・

・

・

#筑波愛児園#児童養護施設#茨城#つくば市#つくば#関東#都外施設#小規模ユニット#社会的養護#自立支援#子ども支援#保育士#児童指導員#看護師#心理療法#社会福祉士#臨床心理士#精神保健福祉士#ケアワーカー#募集#初午#すみつかれ#しもつかれ